Лук

Лук с давних времен считался универсальным лечебным средством. В старину в крестьянских избах было принято развешивать связки лука и чеснока для очищения воздуха, чтобы предупредить заболевания домочадцев. Удивительные целебные вещества лука, способные обеззараживать воздух, убивать микробы и бактерии, - фитонциды. Это эфирные, летучие вещества, почему так полезно вдыхать запах разрезанной луковицы во время, например, эпидемии гриппа. Антибактерицидные свойства лука настолько велики, что при нехватке лекарств в годы Отечественной войны именно он спас многих раненых от гангрены, когда кашицей из натертого репчатого лука обрабатывали раны. Целебные свойства лука можно объяснить и наличием в нем большого количества биоактивных веществ, витаминов (В, РР, К, С), каротина, минеральных солей и микроэлементов. Лук славен повышенным содержанием витамина С, который помогает при авитаминозе, особенно эффективно его употребление при цинге. Во время гриппа лук надо есть несколько раз в день, смазывать соком лука носовые ходы, делать ингаляции с кашицей лука и просто вдыхать луковый запах. Хорошее жаропонижающее средство. Смешать сок луковицы с соком одного яблока и 1 ст. ложкой меда. Принимать 3 раза в день. При сильном кашле нарезать тонкими кружками среднюю часть луковицы, засыпать сахаром, настаивать до появления сока, который затем слить в сосуд и принимать в начале приступа кашля по 1 ст. ложке.