|
Для заварки витаминного чая можно использоват смесь листьев черной смородины, вишни, садовой земля ники и малины, которые берут примерно в равных количествах.
Зимой 4-5 ст. ложек высушенной смеси листьев, летом - свежих, прямо с куста, кипятят 10-15 минут в 3 воды, после чего настаивают 1,5-2 часа и процеживаю Настоянный чай приобретает красивый буровато-коричневый оттенок. Подогретый чай особенно вкусен не с сахаром, а с домашним вареньем из яблок, черной смордины, вишни, облепихи, земляники. В напиток можно добавить немного цветков липы, листьев мяты или трав душицы.
Конечно, такое малое количество смеси листьев на 3 воды не является лечебной дозой, но, если учесть, что листья содержат достаточное количество необходимых организму веществ, их применение в виде чая весьма полезно. Ряд веществ, содержащихся в листьях земляники и черной смородины, благотворно влияют на состояние больных подагрой (отложение солей) и мочекаменной болезнью. Содержащиеся в листьях вишни и черной смородины витаминные вещества улучшают эластичность кровеносных сосудов, а это, свою очередь, препятствует повышению артериального давления. Следовательно, такой чай как заменитель натурального полезен больным гипертонической болезнью. Богаты листья и витамином С. Кроме того, имеются данные, что листья земляники содержат железо, а листья вишни - железо и фолиевую кислоту - сравнительно редкое в природе сочетание веществ, так необходимое для л чения и профилактики малокровия.
Полезны также следующие витаминные чаи.
Рябина (ягоды). 2 ст. ложки сухих ягод залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 2 часа, процедить и пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Рябина красная содержит много биологически активных веществ (витаминов, органических кислот, микроэлементов).
Земляника (ягоды). 50 г сухих ягод залить 0,5 л кипяченой воды, варить на слабом огне 10 минут, настоять 3 часа, процедить и пить по полстакана 5 раз в день как витаминное и общеукрепляющее средство.
Шиповник (плоды). 2 ст. ложки измельченных плодов залить 0,5 л воды, варить на слабом огне 10 минут, после чего настоять 6 часов в тепле, процедить и пить по полстакана 3 раза в день с медом.
Ежевика (напиток). В 140 мл кипящей воды положить 20 г меда, довести до кипения, охладить, добавить 40 г сока ежевики, охладить. Пить регулярно.
Клюква (напиток). 30 г клюквы протереть и отжать сок. Мезгу залить 210 мл горячей воды, варить 5 минут, процедить, добавить 20 г меда, довести до кипения, влить сок клюквы и охладить. Пить регулярно.
Хвоя (напиток). В 200 мл кипятка положить 40 г сосновой хвои, 10 г меда, цедру лимона, варить 30 минут при закрытой крышке, охладить, добавить лимонный сок. Пить регулярно.
Зверобой (трава). 1 ст. ложку измельченной травы залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 20 минут, процедить и пить по полстакана как общеукрепляющий чай, стимулирующий деятельность внутренних органов и систем.
|
